Standardsete GN-konteinerite suurustabel

Gastrokonteinerid on oluline professionaalne köögiatribuut. Need on nähtud ette toiduainete säilitamiseks, transportimiseks, väljapanekuks kaupluse või kohviku vaateaknesse, mõnikord kasutatakse neid roogade, näiteks kastmete, valmistamiseks.

Standard GN-Gastronorm EN-631-1 – toiduainete konteinerite ühtne Euroopa standard.

Selle standardiga kooskõlas toodetud konteinerid sobivad ükskõik millisele tehnoloogilisele või kaubanduslikule seadmele.

Tähis GN, mis tähistab konteinerite mõõtmeid ja on näidatud mõõtmete tabelis, tähendab „Gastronorm-suurust“, iga eraldi nõu suurust. Peamise Gastronorm-konteineri GN-1/1 ülemaailmne tähis, millel on standardmõõtmed: pikkus – 530 mm, laius – 325 mm. Selle klassifikatsiooni kõik ülejäänud mõõtmed arvutatakse nende mõõtmete alusel.

Vaatame näidet.

1.      Konteiner GN-1/1 (suurus 530 × 325 mm), kõikide arvutuste alus, esimene number näitab kandiku pikkust – 530 mm, teine number näitab kandiku laiust – 325 mm.

2.      GN-1/2 laius ei muutu, pikkuse jagame pooleks, 530 / 2 = 265 mm, selle tulemusena saame hõlpsalt teise konteineri mõõtmed – 265 × 325 mm.

Selles klassifikatsioonis võib näidata kolmandat numbrit (pärast esimest kaht, viimast), mis vastavalt näitab sügavust, näiteks GN 1/2-150, pikkus – 325 mm, laius – 265 mm, sügavus – 150 mm.

Selles mõõtmete tabelis on näidatud selgelt suurus ja erinevate konteineri servapikkuste vahelised suhted.

Standardsete GN-konteinerite mõõtude tabel